All'arrivo all'aeroporto di Casablanca, verrai trasferito presso il tuo alloggio nell'antica medina di Fez. Lungo la strada, passeremo per Rabat, la capitale amministrativa del Marocco dall'inizio del protettorato nel 1912. Qui esplorerai i Giardini di Chellah, fondati nel III secolo a.C., e la Kasbah degli Udaya, costruita durante il regno degli Almohadi. La Torre di Hassan si staglia contro il cielo, resti di una moschea concepita nel XII secolo. Sulla stessa spianata sorge il Mausoleo di Mohammed V, un vero e proprio piccolo palazzo. All'interno, marmi finemente lavorati, bronzo e legni dipinti sotto una cupola di mogano con vetrate colorate racchiudono le tombe reali, scolpite in onice bianco. Visiteremo anche il Museo Archeologico, che presenta reperti provenienti da diversi siti archeologici del paese, in particolare Volubilis e Lixus (Larache). Successivamente, proseguiamo per Meknes. Il suo fondatore, il Sultano Moulay Ismaël, decise di rendere Meknes una delle città imperiali più belle e potenti del Marocco, proteggendola con circa 40 km di mura. Ha conservato monumenti imponenti, come porte con bellissime tettoie scolpite, fontane, moschee e palazzi. Proseguiremo poi per Fez, il cuore spirituale del Marocco e la più grande città imperiale. L'intera medina è designata Patrimonio dell'Umanità UNESCO. Pernottamento in riad, colazione inclusa.
Alle 9:30, una guida locale ti porterà a girovagare per la medina, con i suoi souk e vicoli rimasti invariati dal Medioevo. L'esplorazione della medina di Fez include il quartiere dei conciatori, la Porta Blu (Bab Boujloud) e la vasta Medersa Bou Inania, con i suoi lavori in legno di cedro, stucchi scolpiti e decorazioni in marmo e onice. Ammirerai la Tijani Zawiya (un santuario di una confraternita religiosa) e il souk dei costruttori di strumenti prima di arrivare al santuario di Mzara, il luogo in cui Moulay Idriss decise di costruire la città. Vedrai anche Piazza Nejjarine e il souk degli ebanisti. Il magnifico foundouk (caravanserraglio) scolpito sulla piazza ospita il Museo delle Arti e dei Mestieri del Legno. Successivamente, visiterai la Kissaria (mercato coperto), dove si vendono gioielli e tessuti pregiati, e Piazza Es-Seffarine, la piazza dei ramai. Vedrai anche l'antico Palazzo Dar Batha con il suo stile arabo-andaluso. Il Palazzo Moqri ospita tesori di una rara raffinatezza architettonica. Dopo una mattinata attiva, è tempo di un tour in auto lungo le mura per visitare la porta del Palazzo Reale, il quartiere ebraico e un borj (torre di guardia), seguito da una sosta al quartiere dei vasai. Ritorno presso il tuo alloggio; colazione inclusa.
Alle 8:30 inizierai la salita verso il deserto del Sahara, attraversando le montagne del Medio Atlante. Gran parte della mattinata sarà trascorsa percorrendo le splendide cittadine berbere come Ifrane (che in berbero significa "grotte") e Azrou (che significa "pietra"). Azrou è la patria delle foreste di cedri, dove ci fermeremo per vedere le bertucce (scimmie di Barberia). Vedrai pareti rocciose frastagliate mentre attraversi la parte orientale dell'Alto Atlante e inizierai a viaggiare attraverso le Gole dello Ziz (il "Grand Canyon" del Marocco). Scenderai poi a Erfoud, la porta del deserto, prima di attraversare la terra arida verso le maestose dune di sabbia dell'Erg Chebbi. (Erg Chebbi è il nome delle dune di sabbia che definiscono il deserto del Sahara di Merzouga). A seconda della luce, le dune possono assumere un colore rosa, dorato o rosso. All'arrivo in hotel, il tuo cammello ti starà aspettando. Prima di partire, riceverai un tè alla menta di benvenuto. Poi, inizierai un'escursione di due ore in cammello verso l'oasi dove trascorrerai la notte in tende berbere. Questa è un'opzione facoltativa: se preferisci, puoi fare un trekking in cammello più breve per vedere il tramonto e poi tornare in hotel per dormire (con un supplemento di 20 EURO). Cena e colazione incluse.
Dopo l'alba, tornerai in cammello all'hotel per la colazione. Riceverai poi la camera dove pernotterai. Oggi hai due opzioni. Puoi rilassarti in piscina o fare un tour in fuoristrada nel deserto nero attorno all'Erg Chebbi. Questo tour include la visita alle oasi di Hassi Labied e Merzouga, la visione di una tenda nomade, la visita al villaggio di Khamlia (sede dei musicisti Gnawa) e l'esplorazione delle miniere di Mifiss. Incontrerai anche nomadi berberi nel deserto e andrai a caccia di fossili nell'oasi di Tissardmine. Tornerai in hotel verso le 15:00 per rilassarti, guardare il tramonto sulle dune e goderti il silenzio del deserto. Cena e colazione incluse.
Dopo colazione, lasciamo il deserto del Sahara e imbocchiamo una strada diversa verso Rissani, la seconda città islamica costruita in Nord Africa dopo Kairouan in Tunisia. Se il tempo lo permette, potrai visitare il mercato locale con il suo parcheggio per asini; la zona è anche famosa per i fossili vecchi di milioni di anni. Successivamente, ti dirigerai verso Erfoud e inizierai il viaggio tra le montagne dell'Alto Atlante e dell'Anti-Atlante lungo la rotta per le Gole del Todra. Ci fermeremo a Tinjedad per il pranzo presso lo Ksar El Khorbat, uno straordinario ksar dove avrai la possibilità di visitare un museo culturale berbero locale. Poi, proseguiremo verso la Valle del Todra, dove farai una passeggiata nelle imponenti Gole del Todra (alte circa 180 metri). Le pittoresche valli fluviali rendono il viaggio verso il sud-est del Marocco meraviglioso. Trascorrerai la notte nelle Gole del Dades.
Dopo colazione, partirai per Marrakech attraverso le spettacolari montagne dell'Atlante. Al passo carrabile più alto del Marocco, il Tizi n'Tichka, l'Atlante raggiunge i 2.260 metri. La prima grande città è Kelaat M'gouna, la capitale delle rose, dove visiterai una distilleria di olio di rose. Faremo poi una pausa a Ouarzazate per visitare il Museo del Cinema o gli Atlas Corporation Studios e pranzare. Successivamente, saliremo alla Kasbah di Ait Benhaddou. Questo tradizionale villaggio berbero è stato una destinazione molto importante per i registi internazionali (sono stati girati qui più di 24 film) ed è stata una delle fortezze più importanti sulla vecchia Via del Sale, dove le carovane portavano schiavi, oro e avorio dai paesi subsahariani a Marrakech. Dopo un'ora di cammino nel villaggio, attraverserai le montagne verso Marrakech. La strada si snoda sull'Alto Atlante con un incredibile zigzag creato dai francesi tra il 1925 e il 1935 per sostituire l'antica Via del Sale che collegava Timbuctù a Marrakech. Il tuo viaggio ti porterà oltre il passo, arrivando a Marrakech verso le 18:00.