Départ à la date de votre choix. Après le petit-déjeuner, vous partez pour un voyage à travers la spectaculaire chaîne de montagnes de l'Atlas qui divise le Maroc en deux parties : la plaine fertile et le désert. Sur le plus haut col carrossable du Maroc, le Tizi n'Tichka, l'Atlas atteint 2265 mètres (7400 pieds). L'ascension vous mènera au célèbre village berbère de la Kasbah d'Aït Benhaddou, une destination de choix pour les cinéastes internationaux avec plus de 24 films tournés sur place. Le ksar d'Aït Benhaddou est l'une des plus importantes forteresses sur l'ancienne Route du Sel, où les caravanes amenaient esclaves, or et ivoire des pays subsahariens à Marrakech. Vous vous arrêterez dans le nouveau village et explorerez à pied l'ancien village, inscrit au patrimoine de l'UNESCO en 1986. Après avoir exploré le village à votre guise, nous nous dirigerons vers Ouarzazate pour le déjeuner et la visite du musée du cinéma. Le voyage se poursuit par la route des mille Kasbahs, en traversant l'oasis de Skoura pour atteindre la Vallée des Roses où vous passerez la nuit.
À 8h00, vous commencerez une ascension par une piste de 14 km vers la vallée du Dadès et ses formations rocheuses extraordinaires, surnommées « corps humains » (selon une légende), mais qui ressemblent en réalité à des doigts de singe. Ensuite, vous vous dirigerez vers Tinghir, située entre le Haut Atlas et l'Anti-Atlas, en route pour les Gorges du Todra. Vous y ferez une promenade dans les imposantes gorges (300 m de haut, 30 m de large et 1 km de long). Ces vallées fluviales pittoresques offrent un magnifique voyage vers le sud-est marocain. Le déjeuner sera pris à Tinghir ou à Tinjdad au Ksar El Khorbat. En direction d'Erfoud, la porte du désert, vous traverserez des terres arides jusqu'aux majestueuses dunes de l'Erg Chebbi (nom des dunes du désert de Merzouga), dont la couleur varie du rose au doré ou au rouge selon la lumière. À l'hôtel, vos dromadaires vous attendront. Un thé à la menthe de bienvenue vous sera offert avant de partir pour une randonnée de 2 heures vers l'oasis où vous passerez la nuit sous des tentes berbères. En option : une courte balade à dos de dromadaire pour le coucher du soleil avec retour à l'hôtel pour la nuit (supplément de 20 EUR/pers). Dîner et petit-déjeuner inclus.
Après le lever du soleil, vous retournerez à l'hôtel à dos de dromadaire pour le petit-déjeuner et une douche. Vous quitterez le désert du Sahara par une autre route vers Rissani, la deuxième ville islamique construite en Afrique du Nord après Kairouan en Tunisie. Si le temps le permet, visitez le marché local et son parc à ânes ; la région est aussi réputée pour ses fossiles millénaires. Si les fossiles vous intéressent, vous pourrez visiter le musée ou un atelier. Ensuite, direction Erfoud. Vous traverserez l'est du Haut Atlas et les gorges du Ziz (le Grand Canyon marocain) pour descendre vers Midelt via les plaines du Moyen Atlas. L'après-midi sera consacré à serpenter à travers les villes berbères d'Ifrane (« grottes ») et Azrou (« pierre »), connue pour ses forêts de cèdres où nous nous arrêterons pour voir les singes magots et le cèdre Gouraud. Arrivée à Fès vers 18h00.